健康知识 女性少吃鸡肉可防乳癌
长期吃鸡易生乳癌？香港大学中医药学院助理教授陈建萍指出，饮食习惯及情绪问题，跟乳癌病发率有密切的关系。她表示，鸡只多被注射雌激素加速生长，而雌激素会增加女性患乳癌的风险。港大在港进行的首个中医防治乳癌的研究中，初步发现大部分乳癌患者有情绪困扰，而病人多属“爱鸡之人”，故建议女性少吃鸡为妙。 香港北京上海发病率较高 北京每3000人中有1人有可能患上乳癌，而上海是每2000人中有1人。香港的统计数字显示，平均每24名女性便有1人有可能患上乳癌。相比之下，香港属中国乳癌病发率偏高的城市。陈医生说，肝脏对女性尤其重要，因为肝脏负责贮存血液调节血液量及防止出血。在中医角度，肝脏主管情绪，情绪稳定，人体气机调畅，有助调节器节女性月经、怀孕等生理过程。若遇上情绪问题，会直接影响肝脏功能，令血液运行不顺，导致身体出现病变。 八成患者有情绪问题 在首个中医防治乳癌研究收集到的50多份问卷中，近八成乳癌患者病发前曾有情绪问题，但她们都不会特别留意，而且知识水平越高，病发率越高。“患者年龄约40至50岁，患病前大多婚姻出现问题，例如离婚，当中有患者性格较内向，也有人常感到工作压力，但他们都不加留意。” 陈建萍建议病人多留意情绪变化，保持乐观心情，有助调节内分泌，防止癌症恶化。此外，陈表示，接触过的大部分女病人中，多属“爱鸡之人”，由于鸡肉因打针而含有雌激。健康只需每天快走30分钟
根据哈佛大学研究发现，运动1小时，可以延长2小时的健康寿命，每天只要累积5千步以上的快走，就能帮你减重缩腰造健康。据哈佛大学的研究，预防疾病与维持健康的体能活动量与强度，并不需要很激烈，只要利用零散时间活动，累积适当的体能活动量即可。 例：利用零散时间活动，5分钟、10分钟都可，每周累积2000大卡。利用休闲、步行、爬楼梯等身体活动能量的持续性消耗，就能降低43%的总死亡率、32%的癌症风险，忧郁症的罹患率也可大幅下降，也就是运动1小时，可延长2小时的寿命。提醒大家时时谨记少坐、多站、多走动、爬楼梯等原则，每周至少五天、每日三十分钟以上的全身性、类似有氧活动，就能有效预防慢性疾病、维持健康，不必太过强求超乎体能及时间的激烈运动。 没有规律运动习惯的人，可以由步行、快走、园艺、蹓狗、洗车、费力的家事等做起，除了运动到双脚，也能兼顾全身的肌肉，提醒自己少坐、多站、常走动，每周五天，每天至少30分，就能预防慢性疾病维持健康。 步行是最方便的运动方式，建议根据自己体能的状态，以每分钟100-120步左右的速度来步行，达到微喘、还可交谈的地步(心跳约120/分)，每日只要30分，或是利用一天当中3、5分钟的空档，每天累积5千步，可让原本不活动、肥胖的中。
